Ja, daar is er weer één! Zonder hype is er geen feest! En deze duurt al zo lang!!

Eerlijk het is heerlijk. Hij is zo lekker representatief op Instagram en bijna iedereen vindt hem lekker. Maar ja wat biedt die avocado jou?  In ieder geval een flinke bom aan energie vanuit vet. Eén avocado (niet de allergrootste) levert je 35 gram vet op. Gelukkig wel 25 gram aan enkelvoudig onverzadigd vet; de goede dus… en een klein tikje aan eiwit. Maar die laatste zet geen zoden aan de dijk. Hij levert een beetje vitamine C. Ik vind 11 gram niet veel.  Qua vezels word ik er ietsie blijer van: 8 gram per avocado. Combineer je hem op je biologische boterham met geitenkaas of verwerk je hem in je smoothie met zuivel, dan is dat qua vertering als je daar last van hebt, geen succes! Je systeem kan prima voeding verteren als je gezond bent. Maar logisch nadenken blijft een feit. Behalve voor de Pitta’s onder ons: lees zijn uitgerust met de beste verteringsfabrieken. Verteert als een geoliede trein! Leef zelf met een Pitta en blijf me verbazen welke combinaties qua voeding deze man kan verteren. Handig voor hem, maar zeker niet voor de Vata’s en Kapha’s onder ons.  Vet- en eiwitverwerking in één maaltijd is voor je verteringsproces niet heel fijn. Beter voor je systeem is groenten met vet of groenten met eiwit. Ik gebruik avocado tussen de maaltijden in rond 17.00 uur; lekker voor stabiele energie en dan het liefst gecombineerd met groenten als een klein hapje of in een groentesap uit de versapper (blender kan ook): 1/3 komkommer, 1/3 avocado en 10 blaadjes basilicum en/of paar druppels spice vanuit tabasco. Smakelijk.